حساء القرنبيط بالكريمة
المقادير
ثمرة قرنبيط صغيرة
الجزء الأبيض من الكراث
50 غراما من الزبد
160 غراما من جبن كونتيه الفرنسي
نصف لتر حليب
ثمن لتر كريمة طازجة
50 غراما من الطحين
قليل من جوز الطيب
ملح وفلفل
الطريقة
1) قطعي القرنبيط الى زهور صغيرة
ثم اغسليها واسلقيها في الماء المملح
مدة ثلث ساعة 2) ارفعي القرنبيط من المغاء
وانبشري نصف مقدار جبن الكونتيه
ثم قطعي الجزء المتبقس الى مكعبات
3) ارفعي الزبد على النار
وأضيفي الكراث المفروم وقلبي
ولكن لا تدعي لونه يتغير
رشيه بخفة بطحين
ثم أضيفي الحليب تدريجيا
وأضيفي نصف لتر ماء مع التقليب
4) ملحي الخليط ودعيه يغلي
اضيفي القرنبيط والكريمة الطازجة
وواصلي الطهو لمدة 10 دقائق اضافية على نار هادئة
5) اضربي الحساء في الخلاط
ثم أعيديه مرة اخرى في القدر
6) أضيفي الجبن المبشور
ودعيه كي يذوب مع التقليب بملعقة خشبية
7) وزعي الحساء في 4 أطباق فرديه
ثم وزعي فوقه مكعبات الكوتيه والفلفل الأسود المطحون
رشي قليلا من جوز الطيب فوق الحساء وقدميه فورا
الرئيسية 
البوابة 
أحدث الصور 
التسجيل 
دخول 
الملكـــهEl.Malika
لمنتجاتناالمتنوعه
موضوع: حساء القرنبيط بالكريمه 
16/9/2007, 18:36